Numerosi sono gli eventi attinenti al buon cibo e il buon bere.
Si parte da Orvieto a Capodanno con “Umbria Jazz Winter”, per proseguire con “Orvieto Dinner Music” a febbraio-marzo e il Banchetto medievale con musici, canti e giochi a giugno. Da maggio a settembre le rassegne tematiche organizzate dal Palazzo del Gusto e dall’Enoteca Regionale, culminanti con “Orvieto con Gusto” che ogni anno in ottobre rinnova la fama cultural-gastronomica della città slow. Ristoratori e sommelier, fornai e ortolani, macellai, pasticceri e gelatai, insieme ai produttori del vino d’Orvieto si mettono in vetrina.
Il territorio dell’Orvietano è interessato da appuntamenti e da grandi rassegne come la “Mostra nazionale del Tartufo di Fabro”, “Agriturismi a porte aperte” e “Frantoi Aperti” in autunno. Oggetto delle feste e sagre paesane sono i prodotti tipici e le lavorazioni tradizionali: a maggio la “Festa di Primavera” a Ficulle e quella dei Pugnaloni per S.Isidoro ad Allerona, ad agosto “Calici di Stelle e il Premio Grappolo d’Oro” a Monterubiaglio, “I Sapori della Memoria” a San Venanzo e la “Sagra della focaccia” a Cerreto di Baschi . In autunno si va in montagna a Montecchio per la “Fiera dell’olio di oliva” e le sagre della castagna di Melezzole e Toscolano.

Nell’Amerino si parte in gennaio a Lugnano in Teverina con la ” Sagra del biscotto di S.Antonio Abate”, in maggio è la volta di Farnetta con la “Sagra della ciriola all’ortica” per la festa di S.Rita e a giugno ad Alviano si svolge la tradizionale ” Festa della Trebbiatura”. Casteltodino riprende un’antica tradizione di segno lunare per San Giovanni con la “Sagra della Lumaca”, mentre a Lugnano vanno in scena le “Giornate Medioevali” e a Giove in luglio il “Festival Il sole, la luna” con degustazione di vini al “Bacco d’Oro”. Si prosegue ad Amelia con la sagra del “Piccionaccio alla Leccarda” e in agosto, al “Palio dei Colombi”, degustazione di prodotti tipici nella Taverna delle Contrade. A Penna in Teverina la “Sagra del tortiglione”, dolce a forma di serpente, e in ottobre la ” Festa della Vendemmia “.
Il Ternano si caratterizza per la “Festa delle Acque con la Sagra del pesce” a Piediluco in giugno, Pane e Olio a Stroncone per novembre. A Narni piatti tradizionali nelle taverne durante la “Corsa all’Anello” in maggio per poi arrivare a novembre con “vino novello e castagne”.