Le numerose sorgenti di acque minerali del territorio, già conosciute dai romani per le loro proprietà terapeutiche, sono uno dei prodotti di eccellenza, sinonimo di benessere e di salute. Tra le più apprezzate le Fonti di Sangemini che, oltre all’acqua Sangemini, imbottigliano anche l’acqua Fabia; le Fonti Amerino presso Acquasparta e quelle del Tione, a Sugano presso Orvieto, imbottigliate dall’acqua Panna.